私たちは、ドレッシング、ソース、たれ、スープをお客様の皆様に安心して召し上がっていただくために、徹底した安全成績管理を「クレームは絶対発生させない」という強い姿勢で製造を行っております。

原材料

美味しく安全なソース・たれ類は素材から。原材料である玉ねぎ、にんじんは、北海道富良野の大地で育まれています。

調合

用意した原材料を秘伝のレシピに従い正確に計量し、調合釜に投入していきます。

煮込み

高温の蒸気でじっくり煮込んでいきます。本工程での十分な加熱殺菌工程がHACCPにおける重要管理点になります。

品質検査

完成したソースが基準を満たしているかどうか検査します。合格したものだけが次の工程へ進みます。

充填・梱包

ソースを容器に充填し、ラベルを貼付して完成です。完成した商品は梱包し出荷を待ちます。

最終検査

完成したソースは出荷前に再度検査を受けます。官能検査と理化学検査で総合的なチェックをします。

出荷

完成したソースを皆様のもとへとお届けします。